Filet de porc au four

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(2 portions)

Ingrédients:

filet de porc pour 2 personnes (+/- 300 g)

moutarde de Dijon pour badigeonner

1 tasse de bouillon de poulet

1 tasse de consommé de bœuf (non dilué)

1 c. à table de moutarde de Dijon

sel végétal et poivre au goût

Préparation:

badigeonner le filet de porc avec la moutarde

assaisonner au goût

placer dans une poêle allant au four

ajouter une tasse de bouillon de poulet

cuire au four durant 50 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée

déglacer la poêle avec le consommé de bœuf

mélanger avec 1 c. à table de moutarde de Dijon

laisser cuire 2 minutes