Quantité vs qualité
C’est bien connu. Ceux et celles qui décident un jour de mieux s’alimenter ressentent souvent la faim quelques heures après un repas qu’il juge pourtant suffisant et de bonne qualité. Pourquoi en est –il ainsi?
La plupart du temps, c’est qu’ils avaient l’habitude d’inclure plusieurs glucides (sucre et féculent) durant leur repas, soit du pain, des pommes de terre et, à la fin, un dessert. Ces glucides, qu’on croit de mauvaise qualité, procure une sensation de satiété durant plusieurs heures. Lorsqu’on remplace la nourriture par des éléments plus nutritifs, le corps a besoin d’une moins grande quantité de nourriture pour bien se nourrir. Par contre, il faut un certain temps avant que l’estomac apprenne à se contenter d’un plus petit volume d’aliments. Le mieux alors sera de compenser par une collation qu’on saura choisir de bonne qualité comme par exemple quelques noix, un morceau de céleri farci de fromage, même simplement un morceau de fromage, deux ou trois cuillerées à table de yogourt nature. N’attendez pas d’avoir faim. Ainsi vous serez moins tenté d’avoir recours à des aliments que vous avez décidés d’éliminer. |
