Manger selon ses besoins
Il faut comprendre que, même pour des conditions similaires, les besoins en valeur nutritive varient d’une personne à l’autre. Il n’y a donc pas de diète idéale pour tout le monde. Certaines personnes grossissent à cause d’un mauvais métabolisme des sucres, d’autres, des graisses. Certains type de métabolisme requiert plus de protéines animales, d’autres moins. Il est possible de présenter un taux de cholestérol élevé parce qu’on mange trop gras ou qu’on abuse du sucre et pour des raisons physiologiques tout à fait différentes, qui demande diverses approches.Connaître son type nutritionnel permet d’être précis à ce sujet et d’apprendre à reconnaître les proportions d’aliments qui conviennent mieux à chaque personne. Il n’y a sans doute pas d’outils plus précieux pour appendre à mieux s’alimenter. C’est également en appliquant ces mêmes principes qu’il sera possible de maintenir, par la suite, un état permanent de bien-être. |
